Moriles Viejo San Ramón
Descripción del Vino
Su nombre procede de Don Juan Ramón López Fernández, 1ª Generación de esta familia bodeguera. La grandeza y complejidad de este vino son las características que llenan de ilusión a nuestro capataz cuando seleccionamos una “saca” de Moriles Viejo “En Rama” San Ramón. Un vino que comparte la grandeza de la D.O.Montilla – Moriles al pasar por el sistema de crianza biológicadurante15 años y crianzaoxidativa10 años en botas de roble americano con una antiguedad media de 180 años. Este vino goza de tener un cupo limitado de botellas. Para Bodegas EL MONTE, Moriles Viejo “En Rama” San Ramón es un acto de responsabilidad y agradecimiento a la albarizas de Moriles Altos
Notas de Cata
Color: abanico de colores ámbar, cobre y caramelo con ciertos ribetes brillosos que le acompaña una sutil turbidez de su estado “En Rama.
Nariz: Un vino inigualable en aroma, tostados, barnices, vainilla, recuerdos a almendra.
En boca: Es poderoso, intenso y elegante. Nos recuerda sus ambos sistemas de crianza.
Gastronomía
Quesos curados, guisos, platos derivados de la alcachofa y el esparrago, postres ligeros, chocolates, nueces, avellanas cordobesas.
Temperatura de Servicio. 6º- 8ºC.
